潮新闻客户端记者王景平通讯员王宾

1月27日，为积极响应浙江省委、省政府关于推动“浙里好味”餐饮品牌建设、促进地方特色餐饮文化传承与创新的号召，并深度落实《衢州市“鲜辣衢州”美食文化品牌发展行动计划》，2026年柯城区首届“神椒杯”白辣椒厨艺烹饪大赛在之江农业信安共富蔬菜产业园火热开赛。

之江农业作为本次大赛的协办方，以本土风物为媒，用产业实力为基，在这场味觉竞技中书写农业与餐饮融合发展的新篇章。

大赛现场，烟火气与鲜辣香交织弥漫。来自柯城区的15位烹饪高手齐聚之江农业信安共富蔬菜产业园区，以园区直供的衢白椒为核心食材，展开一场匠心与创意的较量。

颠勺翻锅间，寻常的白辣椒在厨师手中幻化出万千风味，既有对衢州鲜辣传统的坚守，也有跨界融合的创新表达。无论是经典复刻的家常风味，还是巧思迸发的创意菜式，都凭借鲜醇够味的口感、精致得体的摆盘，收获了评委与现场嘉宾的一致好评。大家纷纷称赞，衢白椒的独特鲜辣为菜品注入了灵魂，每一道菜都既彰显了食材本味，又饱含烹饪巧思，尽显衢州饮食文化的深厚底蕴与创新活力。

一场赛事，激活一方食材；一次协作，赋能一个产业。之江农业以首届“神椒杯”大赛为契机，不仅让衢白椒这一品种香飘更远，还以实际行动践行“浙里好味”与“鲜辣衢州”品牌建设要求。

未来，之江农业将持续深耕衢白椒产业，以科技赋能种植，以创新拓展市场，让这颗小小的白辣椒，彰显衢州风味，带动农户共富，书写农业与餐饮融合发展的更多可能！

（图片来源之江农业）